Det Gode

  • Instagram
  • Rss
Se! En månetorbist
  • Home
  • Kontakt
  • Om
  • Sjove ting min mor siger og skriver
Home» Chokolade

Chokoladefestival 2012 – kan man få for meget chokolade?

Posted on 11. marts 2012 by Mark in Chokolade, København No Comments

Efter at have besøgt Chokoladefestival 2012 i dag, er det korte svar: JA!!. Selvom man ved indgangen blev lidt skuffet over kun at få 6 smagsprøvepoletter pr person, var det rigeligt til at få styret sin chokoladetrang. Især fordi masser af standene havde gratis smagsprøver, udover dem man kunne “købe” med poletterne. Det var ret […]

View Post

Chokoladefestival 2012

Posted on 4. marts 2012 by Mark in Chokolade, København No Comments

Hvis du er vild med chokolade er der ingen vej udenom Chokoladefestival 2012, som afholdes næste weekend i Tap-1 hallen på det gamle Carlsberg bryggeri.  Oplev chokolade i alle afskygninger og få smagsprøver med hjem for den sølle pris af 130kr for indgangsbilleten. Jeg skal helt sikkert derind og tjekke udvalget ud samt deltage i de […]

View Post

Konnerup Chokolade – håndlavet chokolade fra Sydfyn

Posted on 24. april 2011 by Mark in Chokolade, Hvid chokolade, Mælkechokolade, Mørk chokolade 3 Comments

Henrik Konnerup startede i 2003 sit eget familiedrevne chokoladeværksted – også kaldet chokolatier – på Sydfyn, nærmere betegnet Vester Aaby. Helt fra starten fokuserede Konnerup og Co chokolade på de fineste råvarer i kombination med traditionelt håndværk og moderne nordisk gastronomi. Resultatet er eksklusivt chokolade med et twist, som for eksempel chokolade med smag fra […]

View Post

Peter Beier Chokolade

Posted on 18. december 2010 by Mark in Chokolade, København No Comments

Peter Beier Chokolade blev stiftet i 1996 af Peter,  Beier, som er uddannet konditor og chocolatier. Idag har firmaet egen 15 hektars kakaoplantage på øen Hispagnola i Den Domikanske republik, egen chokoladefabrik i Gurre og 8 specialbutikker i Danmark og Sverige. Koncernen Peter Beier Chokolade laver udelukkende chokolade af den absolut bedste kvalitet, hvorfor priser […]

View Post

Toms chokolade: Kæmpe Skildpadder

Posted on 18. december 2010 by Mark in Chokolade, Mørk chokolade No Comments

Kæmpe Skildpadder fra Toms chokolade så dagens lys i 1967, og har siden været en af danskernes foretrukne chokolader. På årsbasis spiser vi 33 millioner Kæmpe Skildpadder og 25 millioner Mini Skildpadder. Kæmpe Skildpadden blev oprindeligt designet af Rasmus Klumps fader Vilhelm Hansen i 1951 og er en mørk chokoladeskal fyldt med et cremet indre […]

View Post

Toms chokolade: Guld Barre

Posted on 18. december 2010 by Mark in Hvid chokolade, Mælkechokolade, Mørk chokolade No Comments

Den klassiske Guld Barre fra Toms chokolade vejer 45g, men siden omkring år 2000 findes visse varianter også i en 200g plade. Toms Guld Barre så dagens lys i 1938, og er siden blevet en af Danmars mest populære chokoladebarrer. Smagsvarianterne er: Mælk Mørk Mælk og nødder Knas Orangeknas Hvid vanilje Karamel Sukkerfri (mørk) Max […]

View Post

Toms chokolade

Posted on 18. december 2010 by Mark in Chokolade, Mælkechokolade, Mørk chokolade No Comments

Toms chokoladefabrik blev stiftet i 1924 af apotekerne Hans Trojel og V.H. Meyer. Fra en stille start som grossist er Toms siden vokset gennem opkøb til det, der nu betegnes som Toms gruppen. De vigtigste opkøb gennem tiderne er Anton Berg i 1954-1956, Pingvin lakrids i 1962, Galle & Jessen (de originale fremstillere af Gajol) […]

View Post

Hvid chokolade

Posted on 14. november 2010 by Mark in Chokolade, Hvid chokolade No Comments

Hvid chokolade består typisk af kakaosmør, mælk, sukker og ofte vanilie og blev først lavet i Schweitz efter første verdenskrig. I USA skal hvid chokolade indeholde mindst 20% kakaosmør. Kakaosmør giver hvid chokolade egenskaben af at være fast ved stuetemperatur og smelte på tungen. Mange synes ikke hvid chockolade er “rigtig” chokolade pga. manglen af […]

View Post

Mælkechokolade

Posted on 14. november 2010 by Mark in Chokolade, Mælkechokolade No Comments

Mælkechokolade indeholder mindre kakao end mørk chokolade. I USA kræves et minimum af 10% kakao i mælkechokoladen mens der i Europa kræves et minimum af 25% kakao i mælkechokolade. Udover kakao består mælkechokolade også af mælkepulver. Mælkechokolade er sødere end mørk chokolade og smelter mere på tungen. Dette er en af grundene til at man […]

View Post

Mørk chokolade

Posted on 14. november 2010 by Mark in Chokolade, Mørk chokolade No Comments

Mørk chokolade indeholder en højere procentdel af kakaopulver og kakaosmør end mælkechokolade. I Europa skal mørk chokolade indeholde mindst 35% kakao, mens der ikke er nogen regler for kakaoprocentdelen i USA. Typisk indeholder mørk chokolade i Danmark omkring 60-70% kakao. Undersøgelser har vist at et par mundfulde mørk chokolade om dagen kan forebygge knogleskørhed, blodpropper […]

View Post
  • 1
  • 2

Tilfældigt citat fra min kære mor

My two darlings waiting for the icing on my snegl (om familiens to hunde, Charlie og Wimpy)

— Min kære mor

Google reklamer


De(t) gode kategorier

  • Andet godt
  • Andre oplevelser som er værd at huske
  • Bolcher
  • Chips
  • Chokolade
    • Hvid chokolade
    • Mælkechokolade
    • Mørk chokolade
  • Chokoladedesserter
  • Chokoladedrikke
  • Chokoladekager
  • Familieopdateringer fra Danmark
  • Fede rejseoplevelser
  • Gode opskrifter
  • Ikke kategoriseret
  • Is
  • Kaffe
  • Kager
  • Karameller
  • København
  • Lakrids
    • Saltlakrids
    • Sød lakrids
  • Livsstil
  • Morgenmad
  • Singapore
  • Småkager
  • Tanker om løst og fast
  • Te
  • Vingummi

Nyeste kommentarer

  • Lena Bluhm til Advarsel! Køb ikke sukkerfri vingummibamser fra Haribo
  • carsten til Cirkel kaffe
  • trine mygind sørensen til Advarsel! Køb ikke sukkerfri vingummibamser fra Haribo
  • Liv Mygind til Cirkel kaffe
  • Liv Mygind til Cirkel kaffe

Links til andre hjemmesider

Custom Wedding Dresses from LiilooDesigns

Jungle Mum on Heels

ForwardOsmosisTech

Bespoke Wedding Dresses from LiilooDesigns-The Design Process

WaterTech

(c) 2018 Det Gode