Det Gode

  • Instagram
  • Rss
Se! En månetorbist
  • Home
  • Kontakt
  • Om
  • Sjove ting min mor siger og skriver

En god kop kaffe – hvordan laves den bedste kop kaffe?

Posted on 12. juni 2011 by Mark in Kaffe No Comments
Home» Kaffe » En god kop kaffe – hvordan laves den bedste kop kaffe?

Her er en guide til hvordan du laver en god kop kaffe:

Brug en ren og god kaffemaskine

En beskidt kaffemaskine kan påvirke smagen af din kaffe, da mange af de olier som findes i kaffe kan oxidere og få en harsk smag.  Desuden kan det godt betale sig at købe en god kaffemaskine, som sørger for at varme vandet op til mellem 94 og 96 grader hver gang.

Brug frisk iskoldt vand

En god tommelfingerregel her er, at hvis vandet smager godt når du drikker det, vil kaffen også smage bedre. Hårdt vand har i øvrigt en negativ effekt på en god kop kaffe, da smags – og aromastofferne har svært ved at blive optaget i vandet.

Brug friskristede kaffebønner

Allerede 3 dage efter ristningen begynder kaffebønner af miste deres smag. Derfor er det en god ide ikke at lade kaffebønnerne ligge i mere end 1-2 uger. Hvis du virkelig går op i at få en god kop kaffe hver gang, anbefales det derfor kun at købe små mængder bønner af gangen.

Brug kun friskmalet kaffe

Så snart du har malet kaffebønnerne, mister de smag endnu hurtigere. Det anbefales derfor kun at bruge friskmalede kaffebønner til brygningen. Endvidere kan det betale sig at købe en god kaffekværn, som maler kaffebønnerne til et ensartet produkt. Det giver en bedre smag når den kværnede kaffe har samme partikelstørrelse.

Brug den rigtige mængde kaffe

Til en kop kaffe på 0,24 liter skal du bruge 10,6 gram kaffe. Dvs. en standard kande på 10 kopper kaffe kræver 106 gram kaffe under brygningen. I øvrigt bør du aldrig genbruge kaffen i kaffefilteret til nye brygninger.

Lad kaffen stå indtil den er kølet lidt af

Dine smagsløg kan ikke nyde alle smagene i en god kop kaffe, hvis den er for varm.

Leave a Reply Cancel reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tilfældigt citat fra min kære mor

Don’t be so fucking stupid (standard mor)

— Min kære mor

Google reklamer


De(t) gode kategorier

  • Andet godt
  • Andre oplevelser som er værd at huske
  • Bolcher
  • Chips
  • Chokolade
    • Hvid chokolade
    • Mælkechokolade
    • Mørk chokolade
  • Chokoladedesserter
  • Chokoladedrikke
  • Chokoladekager
  • Familieopdateringer fra Danmark
  • Fede rejseoplevelser
  • Gode opskrifter
  • Ikke kategoriseret
  • Is
  • Kaffe
  • Kager
  • Karameller
  • København
  • Lakrids
    • Saltlakrids
    • Sød lakrids
  • Livsstil
  • Morgenmad
  • Singapore
  • Småkager
  • Tanker om løst og fast
  • Te
  • Vingummi

Nyeste kommentarer

  • Lena Bluhm til Advarsel! Køb ikke sukkerfri vingummibamser fra Haribo
  • carsten til Cirkel kaffe
  • trine mygind sørensen til Advarsel! Køb ikke sukkerfri vingummibamser fra Haribo
  • Liv Mygind til Cirkel kaffe
  • Liv Mygind til Cirkel kaffe

Links til andre hjemmesider

Custom Wedding Dresses from LiilooDesigns

Evest Ejendomsinvestering

ForwardOsmosisTech

Bespoke Wedding Dresses from LiilooDesigns-The Design Process

Advanced Water Tech-Asia – we bring advanced water technologies to Asia

(c) 2018 Det Gode