Weekendophold på Bali. Der var højvande på stranden og ret store bølger. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Poolen om morgenen...det ser tåget ud pga. myggebekæmpelse. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Fantastisk tempeloplevelse - det var vildt fedt bare at kigge ud over det indre tempelområde og nyde udsigten og stilheden. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Endnu et fedt billede fra Taman Ayun. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Hund badet i sollys. Taget med iPhone 5.
Firmarejse til Beijing for at præsentere ved den årlige Water Expo. Mit første besøg på den Kinesiske mur var en speciel oplevelse fordi vi kom fra de tilsmoggede gader i Beijing. Ude ved muren var der derimod både frisk luft og høj sol. Taget med iPhone 4S.
Ferie på Gili med min bror og gode ven Artur. Vandene omkring Gili Trawangan er fredede, så der var masser af fisk at fotografere. Taget med mit gamle Olympus undervandskamera.
Ferie på Bali med min bror og gode ven Artur. Taget med iPhone 5 tæt på Tirta Gangga vandtemplet på Bali
Ferie på Bail med min bror og gode ven Artur. Taget med iPhone 5 på vej mod Mount Batur
Ferie på Bail med min bror og gode ven Artur. Taget af Artur med hans lånte spejlreflekskamera.
Ferie på Bail med min bror og gode ven Artur. Denne fine fyr svømmede forbi os ca. 15 meter fra stranden på Gili Trawangan. Taget med mit gamle Olympus undervandskamera
Asien rundrejse med min gode ven Christoffer. Her er vi på et fly fra Borneo med destination Bali. Taget med iPhone 5
Miniferie i England med min bror og hans kæreste. Arthur's Seat er resterne af en gammel vulkan, som ligger tæt på Edinburgh. Taget med iPhone 5
Forretningsrejse til Oman, hvor der blev tid til en lille smule sightseeing.
Forretningsrejse til Oman, hvor der blev tid til en lille smule sightseeing.
Forretningsrejse til Oman, hvor der blev tid til en lille smule sightseeing.
Weekendophold på Bali. Der var højvande på stranden og ret store bølger. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Poolen om morgenen...det ser tåget ud pga. myggebekæmpelse. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Fantastisk tempeloplevelse - det var vildt fedt bare at kigge ud over det indre tempelområde og nyde udsigten og stilheden. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Endnu et fedt billede fra Taman Ayun. Taget med iPhone 5.
Weekendophold på Bali. Hund badet i sollys. Taget med iPhone 5.
Firmarejse til Beijing for at præsentere ved den årlige Water Expo. Mit første besøg på den Kinesiske mur var en speciel oplevelse fordi vi kom fra de tilsmoggede gader i Beijing. Ude ved muren var der derimod både frisk luft og høj sol. Taget med iPhone 4S.
Ferie på Gili med min bror og gode ven Artur. Vandene omkring Gili Trawangan er fredede, så der var masser af fisk at fotografere. Taget med mit gamle Olympus undervandskamera.
Ferie på Bali med min bror og gode ven Artur. Taget med iPhone 5 tæt på Tirta Gangga vandtemplet på Bali
Ferie på Bail med min bror og gode ven Artur. Taget med iPhone 5 på vej mod Mount Batur
Ferie på Bail med min bror og gode ven Artur. Taget af Artur med hans lånte spejlreflekskamera.
Ferie på Bail med min bror og gode ven Artur. Denne fine fyr svømmede forbi os ca. 15 meter fra stranden på Gili Trawangan. Taget med mit gamle Olympus undervandskamera
Asien rundrejse med min gode ven Christoffer. Her er vi på et fly fra Borneo med destination Bali. Taget med iPhone 5
Miniferie i England med min bror og hans kæreste. Arthur's Seat er resterne af en gammel vulkan, som ligger tæt på Edinburgh. Taget med iPhone 5
Forretningsrejse til Oman, hvor der blev tid til en lille smule sightseeing.
Forretningsrejse til Oman, hvor der blev tid til en lille smule sightseeing.
Forretningsrejse til Oman, hvor der blev tid til en lille smule sightseeing.
Saltlakrids kaldes også salmiaklakrids grundet dets indhold af ammoniumchlorid (salmiak). Saltlakrids kan indeholde op til 8% ammoniumchlorid, hvilket giver lakridsen en dejlig krydret smag. Saltlakrids er dog primært et nordisk fænomen, hvorfor ikke-indviede uanende lakridsbegyndere fra andre lande ofte kløjs i deres første piratos. På finsk kaldes saltlakrids i øvrigt for salmiakki, hvilket også er […]
View Post
Lakrids får sin smag fra udtræk af lakridsroden, der stammer fra planten Glycyrrhiza glabra som findes naturligt i det sydlige Europa og i Asien. Lakridsplanten er i samme familie med bønner og ærter, men er ikke beslægtet med anis, stjerneanis og fennikel som indeholder lignede smagsstoffer. Det primære smagsstof i lakridsrodsekstraktet er anethol, mens sødmen […]
View Post
Hvid chokolade består typisk af kakaosmør, mælk, sukker og ofte vanilie og blev først lavet i Schweitz efter første verdenskrig. I USA skal hvid chokolade indeholde mindst 20% kakaosmør. Kakaosmør giver hvid chokolade egenskaben af at være fast ved stuetemperatur og smelte på tungen. Mange synes ikke hvid chockolade er “rigtig” chokolade pga. manglen af […]
View Post
Mælkechokolade indeholder mindre kakao end mørk chokolade. I USA kræves et minimum af 10% kakao i mælkechokoladen mens der i Europa kræves et minimum af 25% kakao i mælkechokolade. Udover kakao består mælkechokolade også af mælkepulver. Mælkechokolade er sødere end mørk chokolade og smelter mere på tungen. Dette er en af grundene til at man […]
View Post
Mørk chokolade indeholder en højere procentdel af kakaopulver og kakaosmør end mælkechokolade. I Europa skal mørk chokolade indeholde mindst 35% kakao, mens der ikke er nogen regler for kakaoprocentdelen i USA. Typisk indeholder mørk chokolade i Danmark omkring 60-70% kakao. Undersøgelser har vist at et par mundfulde mørk chokolade om dagen kan forebygge knogleskørhed, blodpropper […]
View Post
Den vigtigste ingrediens i chokolade, hvad enten det er hvid chokolade, mælkechokolade, mørk chokolade eller de andre typer chokolade du kender fra butikkerne, er kakao. Kakao produceres af bønnerne fra det tropiske Theobroma Cacao træ, som er blevet dyrket i Mexico i snart 3 årtusinder. Idag stammer størstedelen af kakaobønne produktionen fra Vest Afrika. Kakaobønnerne […]
View Post