Her er en suppe opskrift, som aldrig fejler på en kold vinterdag. Opskriften på kylling suppe med masser af vintergrønsager er super nem at følge, og tager meget lidt tid i forberedelse.
Ingredienser til kylling suppe med grønsager (4 personer):
- 2 groft hakkede løg
- 1/2 kg hakket kyllingekød (også kaldet kyllingefars)
- 1 dåse hakkede tomater
- 300ml hønsebouillon (bare lav det på en terning, men hvis dine ambitioner er højere laver du bouillonen på et hønsekadaver)
- 4 mediumstore gulerødder i skiver
- 2 porrer i skiver
- 1/4 hvidkål i strimler
- 200g broccoli i små stykker
- 2 store pastinakker i tern
- Sojasauce
- Frisk basilikum (en hel plante)
- Chilipulver eller friske chilli
- Salt og peber
- Olivenolie
Denne suppe opskrift kunne ikke være nemmere at følge, læs selv:
- Steg løgene bløde i olien
- Kom kyllingekødet i og brun det let
- Kom alle grønsagerne i og steg videre i ca 3-5 minutter
- Tilsæt de hakkede tomater og hønsebouillonen
- Lad retten småsimre ved svag varme i ca. 30 minutter indtil grønsagerne er møre
- Smag til med chilli, salt, peber og sojasauce (sojasaucen giver en helt anden dimension til retten og er SUPER vigtig at få med)
- Tilsæt basilikum lige inden servering
Server kylling suppen med groft brød, velbekomme!
Her på DetGode håber vi på at kunne give dig mange flere gode suppe opskrifter. Hvis du har en favorit opskrift, du gerne vil dele med andre, så send til detgode@gmail.com.